Wakacyjnie

Udało nam się w końcu gdzieś wyjechać. Szkoda, że tylko na weekend, ale dobre i to. Pozdrawiamy z Lidzbarka Warmińskiego. Pyszne jedzenie, piękne widoki, dobrze oznakowane choć trudne do znalezienia ścieżki rowerowe, cudowne SPA św.Katarzyny i zamek Ignacego Krasickiego (połączenie starych cegieł, mebli i nowoczesnego szkła, metalu i oświetlania. Połączenie ciekawe, aczkolwiek pozostaję fanką wnętrz całkowicie z danej epoki.

Kominy

Dziś kolejne kominy. Dla Ewy i Wojtusia. Z nowymi, własnoręcznie wykonanymi metkami. Już nie jestem anonimowa :D

Przetwory i wytwory

Obiecane owocowe przetwory na zimę. W wersji prezentowej i śniadaniowej :) I kilka kolejnych wytworów. Zapachowo-lawendowe serduszka, z lawendą prosto z Prowansji. Sama zbierałam :) Postanowiłam także spróbować uszyć kominy dziecięce. Miałam trochę kolorowych materiałów i resztki dresówki, które akurat nadawały się na kominy. 

A dziś cudowne spotkanie z moimi kochanymi i zamówienie na torbę do wózka. Zobaczymy co z tego wyjdzie :)

I wersja śniadaniowa :)

Lawendowe serduszka...

... i kolorowe jesienno-zimowe kominy.

Jak cudownie jest siedzieć w letnie popołudnie na balkonie i wdychać zapach ciepłego, letniego deszczu... Zamknąć oczy i oddychać głęboko. Czuć tę świeżość całym sobą.. Słyszeć szum kropel deszczu i odgłosy burzy w oddali. Można się przenieść w zupełnie inne miejsce, które podpowiada wyobraźnia. I zupełnie nic nie wskazuje na to, że jest się w centrum miasta, na siódmym piętrze wieżowca, w pobliżu bardzo ruchliwej ulicy. Uwielbiam takie chwile. Uwielbiam mój balkon, który stwarza okazję nie tylko do słuchania szumu deszczu, śpiewu ptaków czy cykania świerszczy. Jest letnim ogrodem, pełnym kwiatów i warzyw, a także tarasem, na którym można usiąść i zjeść letnie smakołyki, ostatnio dość często pojawiające się w moim domu. Wolne dni stwarzają okazję do gotowania, pieczenia czy robienia przetworów. Dzięki nim odkryłam ostatnio zupełnie nowe smaki: kardamonu i lemon curd. Ten pierwszy pojawił się w mojej kuchni przy okazji robienia dżemu z moreli. A ten drugi, przy tworzeniu tarty, której przepisem chcę się podzielić. Tarta okazała się taką pysznością, że nawet mój mąż, który nie lubi słodyczy, sięgał wciąż po następny kawałek. A lemon curd bardzo często pojawia się na jego kanapkach :)

Tarta cytrynowa z malinami i borówkami
Ciasto (przepis z czerwcowej Claudii):
250g mąki
100g cukru (ja daję mniej)
150g masła
1 jajko
łyżeczka startej skórki z cytryny
szczypta soli
Ciasto zagnieść i schować na 30 min do lodówki. Po tym czasie wysmarowaną masłem formę wyłożyć ciastem, na wierzch położyć papier do pieczenia i wysypać fasolą. Piec w 180*C. Usunąć papier z fasolą i piec 10 minut.

Krem (przepis wzięty stąd):
250g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
180g śmietanki kremówki 36%
2 łyżeczki cukru waniliowego
1,5-2 łyżki lemon curd

Serek mascarpone wymieszać z cukrem pudrem. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Zmieszać obie masy i dodać lemon curd. Ja dodałam dosyć dużo (4-5 łyżeczek), ale wszystko zależy od waszego smaku. Masę wylać na tartę i wyłożyć malinami i borówkami.

Lemon curd (przepis wzięty stąd)
3 soczyste cytryny
3 duże jajka
160g cukru
100g masła

Cytryny należy dokładnie umyć i wyparzyć. Zetrzeć skórkę z cytryny (tylko żółtą część) oraz wycisnąć sok. Jajka z cukrem ubijać trzepaczką w rondelku postawionym na małym ogniu, aż do połączenia się (ok 3 min). Gdy masa będzie już ciepła dodajemy skórkę z cytryny, sok z cytryny i masło pokrojone w kawałki. Mieszamy aż do połączenia składników. Kiedy krem zacznie się gotować zdejmujemy z ognia i przecieramy przez sito. Umieszczamy w słoiczkach. Gdy krem stygnie zaczyna gęstnieć. Według tego przepisu można go trzymać w lodówce 2 tygodnie.

Smacznego!

Ulepimy dziś bałwana

Mimo swojego wieku, uwielbiam oglądać baje. Głównie bajki Disneya. Dziś, przy pochmurnej pogodzie, skusiliśmy się na Krainę Lodu. Niesamowita bajka. Pierwszy raz bajka, która nie idzie zgodnie z szablonem: księżniczka spotyka księcia, walczą ze złą królową/czarownicą i żyją długo i szczęśliwie. W tej bajce także jest księżniczka i książę, którzy się w sobie zakochują, ale na końcu i tak nie są razem :) A tak na serio ujęło mnie to, że najważniejsza w tej bajce jest miłość siostrzana. Ukazana w fantastyczny sposób. Takie ujęcie miłości w bajkach i filmach zdarza się rzadko. Muszę powiedzieć szczerze, że pierwszym wrażeniem po tej bajce, jest niesamowita myśl: "fajnie, że nie mam brata; dobrze mieć siostrę". Druga myśl dotyczy tej wrażliwości, która sprawia, (między innymi) że płaczę na filmach i bajkach. Choć bywa to często męczące i uciążliwe, dobrze jest być wrażliwcem.

"Ulepimy dziś bałwana. No chodź zrobimy to. Nie chowaj się, uciekłaś gdzieś czy coś?"
"Mój własny niż skandynawski!"
"Czy ty Anno bierzesz te Christofa za trolla?"
"-Topniejesz!
 - Dla niektórych warto się roztopić."

Świetna wersja piosenki z filmu Kraina lodu.

Rodzina się powiększa

Korzystając z długiego weekendu, w czasie którego byłam uziemiona w domu z powodu choroby, udało mi się powiększyć moją szyciankową rodzinę. Manfred zyskał nowego brata Karola (bliźniaczo podobnego) i powiedzmy dalszą kuzynkę Polę.
Pola jak każda żaba jest niezwykle wesoła i roztańczona. Zaś Karol, należący do gatunku hipopotamów karłowatych, wcale nie ma zbyt dużych uszu. Po prostu jest dobrym słuchaczem, który wysłucha wszystkich smutków jak i wesołych historii z życia jego nowej właścicielki. Trudno będzie nam się z nim rozstać, ale jest on przeznaczony do wyższych celów. Zaś Pola nadal czeka na kogoś, kto zechce uczynić z niej z lekka zabrudzoną, podduszoną i ukochaną przytulankę. Nie muszę chyba zwracać uwagi na to, że Pola będzie idealną poduszką dla małej dziecięcej główki. W przygotowaniu jej większa i mniej kropiasta wersja.

                                                                   Pola
                               

Karol

Plażujemy

Letnie ciepełko i słońce na niebie wygoniło nas dzisiaj z domu na plażę. Była to okazja do przetestowania nowego wytworu szyciowego. I muszę nieskromnie powiedzieć, że polecam bawełniane spodenki z kieszeniami w stylu lat 90, made by robakwkaloszu :) Możliwe też wzory w kropeczki.

Mój balkonowy ogród

Okazuje się, że mieszkając na siódmym piętrze w wieżowcu też można mieć swój ogródek. I to nie tylko kwiatowy, ale warzywno-owocowy.

Maciejka :) Jak to pachnie wieczorami. W całym pokoju czuć tylko ten cudownie słodki zapach. Mmm...

Lawenda :)

Oczywiście truskawki :) Bo czym byłoby lato (i balkon) bez truskawek. 

Pomidorki :)

                               A poza tym nasturcja, szczypiorek, papryka, rukola i szpinak.

Zabawy z szyciem

Zarażona przez siostrę pasją szycia, postanowiłam pobawić się z maszyną. Poniżej kilka prób zabawy z maszyną i materiałami.

Strój wykonany na potrzeby balu w stylu lat 20.

Niezwykle wygodna bawełniana kropeczka. 

                                  Poznajcie Manfreda. Podróżnika, wielbiciela czekolady.

Serduszka dla pewnej małej damy :)